Erzurum'un Meşhur Çağ Kebabı

Çağ kebabı, Erzurum'un dünyaya açılan kapısıdır diyebiliriz. Kuzu etinin tandırda pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, özel baharatlarla marine edilir. Genellikle yatay bir şişte pişirilir ve ince lavaş ekmeği ile servis edilir. Yanında közlenmiş domates ve biberle servis edilen çağ kebabı, Erzurum'a gelen herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzettir.